ماذا لو أمكن تجربة المطبخ المغربي بطريقة مختلفة؟
MIDA تستضيف طهاة حائزين على نجوم ميشلان من مختلف أنحاء العالم لاستكشاف المطبخ المغربي. مفهوم طهي متنقّل يتجاوز الحدود — عشاءات حميمية من 10 مقاعد بين مراكش وباريس وما وراءهما.
الإصدار الأول
MIDA باريس الإصدار رقم 1
Chef Toshitaka Omiya الحائز على نجمة ميشلان (Alliance، باريس)
يوقّع أول قائمة MIDA، رؤية رقيقة وبديهية للذائقة المغربية.
10 مقاعد فقط، صُمّمت لأصحاب الفضول
الشيف
Chef Toshitaka Omiya
وُلد في أوساكا وتدرّب على التقنية الفرنسية، يتمتّع Chef Omiya بحساسية نادرة تجاه المكوّنات. في Alliance بباريس، نال نجمة ميشلان لمزجه بين الدقّة اليابانية والفنّ الفرنسي.
من أجل MIDA، يعيد تخيّل النكهات المغربية عبر منظوره الفريد — يحفظ روح المطبخ بينما يكشف أبعادًا جديدة من الذوق.
الشكل
10
مقاعد لكل إصدار
1
شيف حائز على نجمة ميشلان
∞
مدن للاستكشاف
MIDA ليست مطعمًا. إنها سلسلة من اللقاءات — حميمية وعابرة، متجذّرة في الإيمان بأن الطعام هو حيث تلتقي الثقافات حقًا. كل إصدار يجمع شيفًا عالمي المستوى بثراء المطبخ المغربي، في فضاء مصمّم للتواصل لا للاستهلاك.
اكتشف The Circle
يتمتّع أعضاء The Circle بأولوية الوصول إلى كل إصدار من MIDA.
انضمّ إلى مجتمع خاص من الباحثين عن الثقافة وكن أول من يعيش كل فصل جديد.
دعوات حصرية لمناسبات خاصة
من عشاءات سرّية إلى صالونات فنية وإقامات طهاة ضيوف — إن كان هناك حدث، فأنت على القائمة.
الوصول إلى MIDA حول العالم
تجربتنا الفريدة في تذوّق الطعام مفتوحة لك — أينما أحييناها.
ميني بار مجاني
المرطّبات دائمًا على حسابنا — لأن اللفتات الصغيرة تصنع الفارق.
اكسب رموز $DAR
رموز الولاء الرقمية تتراكم مع كل إقامة — لاستبدالها ضمن منظومتنا.
ترقية مجانية للغرف
إن كانت هناك غرفة أفضل بانتظارك، فهي لك.
خصم 10% على كل حجز
سواء كانت إقامتك الأولى أو الخمسين، يعكس سعرك عضويتك.
ليلة مجانية كل عام
أقم ليلة في العام على حسابنا — في أيّ من دور Dar Society.
دعوات حصرية لمناسبات خاصة
من عشاءات سرّية إلى صالونات فنية وإقامات طهاة ضيوف — إن كان هناك حدث، فأنت على القائمة.
الوصول إلى MIDA حول العالم
تجربتنا الفريدة في تذوّق الطعام مفتوحة لك — أينما أحييناها.
ميني بار مجاني
المرطّبات دائمًا على حسابنا — لأن اللفتات الصغيرة تصنع الفارق.
اكسب رموز $DAR
رموز الولاء الرقمية تتراكم مع كل إقامة — لاستبدالها ضمن منظومتنا.
ترقية مجانية للغرف
إن كانت هناك غرفة أفضل بانتظارك، فهي لك.
خصم 10% على كل حجز
سواء كانت إقامتك الأولى أو الخمسين، يعكس سعرك عضويتك.
ليلة مجانية كل عام
أقم ليلة في العام على حسابنا — في أيّ من دور Dar Society.