À propos
عشاء من سبعة فصول في قلب متحف فنون الطهي المغربية. كل مساء جمعة، ادخل عبر أبواب قصر تاريخي في المدينة العتيقة لتعيش تجربة ذوقية غامرة: من الحدائق السرية إلى النكهات العريقة للطنجية، مروراً بسيريناد من الحلويات. رحلة طهوية تحتفي بفن العيش المغربي في إطار متحفي استثنائي.
Menu
Acte 1: Medina's Secret Gardens
- Cucumber & Oregano Concombre frais parfumé à l'origan, léger et rafraîchissant. Ingrédients: concombre, origan, huile d'olive
- Smoked Zaalouk Caviar d'aubergine fumée mijoté avec tomate, ail et épices douces. Ingrédients: aubergine, tomate, ail, épices, huile d'olive
- Tomato & Cucumber Salade croquante de tomate et concombre à l'huile d'olive. Ingrédients: tomate, concombre, huile d'olive
- Beetroot & Orange Betterave rôtie aux segments d'orange, équilibrant douceur et notes terreuses. Ingrédients: betterave, orange, huile d'olive
- Potato & Cumin Pommes de terre tendres assaisonnées au cumin, à la marocaine. Ingrédients: pomme de terre, cumin, épices
- Traditional Briwates Briwates 5 épices au poulet et légumes de saison. Ingrédients: pâte brick, poulet, 5 épices, légumes de saison
Acte 2: All Eyes on the Tangia
- Tangia with Straw Potatoes Viande cuite lentement à la marrakchie servie avec des pommes paille croustillantes. Ingrédients: viande, pommes de terre, épices, smen
- Roast Chicken, Daghmira Sauce Poulet rôti dans une sauce daghmira riche aux oignons caramélisés et épices. Ingrédients: poulet, oignons, épices, daghmira
- Sardine Tagine, Charmoula Sardines marinées à la charmoula, cuites lentement en tagine avec herbes et citron. Ingrédients: sardines, charmoula, herbes, citron, tomate
Acte 3: Sweet Serenade
- Milk Pastilla "La Jawhara" Couches de pâte croustillante avec crème de lait parfumée et amandes. Ingrédients: pâte filo, lait, amandes, cannelle, sucre glace
- Selection of Traditional Sweets Assortiment de pâtisseries marocaines traditionnelles. Ingrédients: amandes, miel, eau de fleur d'oranger, sésame
Vins au verre
- Vin blanc — 90.00 MAD Vin blanc au verre
- Vin rouge — 90.00 MAD Vin rouge au verre
- Vin rosé — 90.00 MAD Vin rosé au verre
Vins en bouteille
- Médaillon Blanc — 320.00 MAD Bouteille de vin blanc
- Médaillon Rouge — 380.00 MAD Bouteille de vin rouge
- CB Initiale Rosé — 380.00 MAD Bouteille de vin rosé
Bière
- Casablanca 25cl — 50.00 MAD Bière Casablanca 25cl
Cocktails & Soft
- Museum Cocktail — 70.00 MAD Cocktail signature du Museum Banquet
- Mocktail — 40.00 MAD Mocktail sans alcool
- Sodas — 35.00 MAD Sodas variés
Horaires
- Friday Banquet : 19:30–20:00 (Ven)
- 05/09 Saturday's Banquet : 19:30–20:00 (05/09/2026)
- 26/09 Saturday’s Banquet : 19:30–20:00 (26/09/2026)
Informations pratiques
Adresse : Musée des Arts Culinaires Marocains, Médina de Marrakech
Téléphone :