モロッコ料理を、もし違う形で体験できるとしたら？
MIDA は世界中のミシュラン星付きシェフを招き、モロッコ料理を探求する。国境を超える巡回キュリナリーコンセプト——マラケシュ、パリ、そしてその先へ、わずか10席の親密なディナー。
第一回
MIDA パリ Edition no.1
ミシュラン星付き Chef Toshitaka Omiya（Alliance、パリ）
が最初の MIDA メニューを手がける。モロッコの味覚への繊細で直感的なアプローチ。
好奇心あふれる方のための、わずか10席
シェフ
Chef Toshitaka Omiya
大阪生まれ、フランス料理の技法で研鑽を積んだ Chef Omiya は、食材に対する稀有な感性を持つ。パリの Alliance でミシュラン一つ星を獲得。日本の精密さとフランスの芸術性の融合が評価された。
MIDA のために、彼は自身の独自の視点でモロッコの味わいを再解釈する——料理の魂を守りながら、味の新たな次元を明らかにする。
フォーマット
10
席（各エディション）
1
ミシュラン星付きシェフ
∞
都市を巡る
MIDA はレストランではない。出会いの連なりである——親密で、儚く、食こそが文化の真の交差点であるという信念に根ざして。各エディションは世界的シェフとモロッコ料理の豊かさを結びつけ、消費ではなく繋がりのために設計された空間で展開される。
The Circle を発見する
The Circle メンバーは、すべての MIDA エディションに優先アクセスできます。
文化を探求する方々のプライベートコミュニティに加わり、新たな章をいち早く体験してください。
プライベートイベントへの特別招待
シークレットディナー、アートサロン、ゲストシェフのレジデンシー — 何かが起きるなら、あなたはリストに載っています。
世界中のMidaへのアクセス
私たちのシグネチャーダイニング体験を、どこで開催されても、あなたに。
ミニバー無料
お飲み物はいつでも無料 — 小さな心遣いが大切だから。
$DAR トークンを獲得
ご滞在ごとにデジタルロイヤルティトークンが貯まり、エコシステム内でご利用いただけます。
無料アップグレード
より良いお部屋が空いていれば、それはあなたのものです。
全予約10%オフ
初めてでも50回目でも、メンバーシップが料金に反映されます。
毎年1泊無料
年に一度、Dar Society のどのハウスでも無料でご宿泊いただけます。
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