À propos
モロッコ料理芸術博物館の中心で繰り広げられる七幕仕立てのディナー。毎週金曜の夜、メディナの歴史的な宮殿の扉をくぐり、没入型の美食体験をお楽しみください。秘密の庭園からタンジーアの伝統的な味わい、そして甘美なセレナーデまで。類まれな博物館の空間で、モロッコの生活芸術を讃える美食の旅。
Menu
Acte 1: Medina's Secret Gardens
- Cucumber & Oregano Concombre frais parfumé à l'origan, léger et rafraîchissant. Ingrédients: concombre, origan, huile d'olive
- Smoked Zaalouk Caviar d'aubergine fumée mijoté avec tomate, ail et épices douces. Ingrédients: aubergine, tomate, ail, épices, huile d'olive
- Tomato & Cucumber Salade croquante de tomate et concombre à l'huile d'olive. Ingrédients: tomate, concombre, huile d'olive
- Beetroot & Orange Betterave rôtie aux segments d'orange, équilibrant douceur et notes terreuses. Ingrédients: betterave, orange, huile d'olive
- Potato & Cumin Pommes de terre tendres assaisonnées au cumin, à la marocaine. Ingrédients: pomme de terre, cumin, épices
- Traditional Briwates Briwates 5 épices au poulet et légumes de saison. Ingrédients: pâte brick, poulet, 5 épices, légumes de saison
Acte 2: All Eyes on the Tangia
- Tangia with Straw Potatoes Viande cuite lentement à la marrakchie servie avec des pommes paille croustillantes. Ingrédients: viande, pommes de terre, épices, smen
- Roast Chicken, Daghmira Sauce Poulet rôti dans une sauce daghmira riche aux oignons caramélisés et épices. Ingrédients: poulet, oignons, épices, daghmira
- Sardine Tagine, Charmoula Sardines marinées à la charmoula, cuites lentement en tagine avec herbes et citron. Ingrédients: sardines, charmoula, herbes, citron, tomate
Acte 3: Sweet Serenade
- Milk Pastilla "La Jawhara" Couches de pâte croustillante avec crème de lait parfumée et amandes. Ingrédients: pâte filo, lait, amandes, cannelle, sucre glace
- Selection of Traditional Sweets Assortiment de pâtisseries marocaines traditionnelles. Ingrédients: amandes, miel, eau de fleur d'oranger, sésame
Vins au verre
- Vin blanc — 90.00 MAD Vin blanc au verre
- Vin rouge — 90.00 MAD Vin rouge au verre
- Vin rosé — 90.00 MAD Vin rosé au verre
Vins en bouteille
- Médaillon Blanc — 320.00 MAD Bouteille de vin blanc
- Médaillon Rouge — 380.00 MAD Bouteille de vin rouge
- CB Initiale Rosé — 380.00 MAD Bouteille de vin rosé
Bière
- Casablanca 25cl — 50.00 MAD Bière Casablanca 25cl
Cocktails & Soft
- Museum Cocktail — 70.00 MAD Cocktail signature du Museum Banquet
- Mocktail — 40.00 MAD Mocktail sans alcool
- Sodas — 35.00 MAD Sodas variés
Horaires
- Friday Banquet : 19:30–20:00 (Ven)
- 05/09 Saturday's Banquet : 19:30–20:00 (05/09/2026)
- 26/09 Saturday’s Banquet : 19:30–20:00 (26/09/2026)
Informations pratiques
Adresse : Musée des Arts Culinaires Marocains, Médina de Marrakech
Téléphone :